澜沧古茶八壹金瓜熟茶品鉴报告分享

澜沧古茶-八一金瓜品尝评测报告

  一、澜沧古茶-八一金瓜信息:

  生产许可证编号:QS532714010167

  产品标准号:GB/T22111-2008

  厂名:澜沧古茶有限公司

  厂址:澜沧县城西郊温泉社区平掌路

  厂家联系方式:0879-7228708

  配料表:云南大叶种晒青茶

  储藏方法:干燥、通风、无异味处储存,避免雨淋、暴晒

  保质期:7200天

  净含量:500g

  包装方式:包装

  包装种类:盒装

  普洱生产工艺:熟茶

  品牌:岩冷

  系列:2017年八一金瓜

  特产品类:普洱茶

  产地:中国大陆

  省份:云南省

  城市:普洱市

  价格段:200-299元

  形状:瓜茶

  是否进口:国产

  二、品牌简介

  澜沧古茶有限公司位于云南省普洱市澜沧县。公司以景迈万亩古茶园为依托,拥有高产优质茶园5000多亩,茶叶初制所9个(邦崴茶厂,芒景茶厂,竹塘云山一茶厂,竹塘云山二茶厂,富邦昔丙茶厂,东朗龙谭茶厂,木嘎哈卜吗茶厂,木嘎巴拉地茶厂和糯埂茶厂),年加工能力可达3000吨以上,是集种植、生产加工、销售为一体的综合性茶叶企业。

  公司前身是澜沧县古茶山景迈茶厂,始建于1966年。自成立以来,一直依靠县境内芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料,凭借40余年的种茶、制茶经验和技术,生产纯正地道的普洱茶,其香独特,汤红明亮,品质优异,2005年普洱市人民政府确定澜沧古茶有限公司为普洱茶产业龙头企业。

  2000年公司“景迈古茶园”通过国际BCS公司有机茶园认证;由公司保护和管理的邦崴茶树王,树高11.8米,树幅宽8.2×9.0米,根茎处直径1.14米,是世界上首次发现最古老的野生型与栽培型间的过渡型大茶树,它的发现,对世界茶树起源和进化、良种选育、茶文化的发展具有十分重大的价值和意义。公司特别成立了以现任普洱市市长沈培平、云南农业大学茶学系副教授周红杰为首的专家组,对古茶树进行有效地管理和保护。

  近年来,古茶以其特有的风味、优异的品质和良好的保健作用,越来越被人们认识和接受。为使各国朋友分享到这人类文明的遗迹,品尝到这凝聚千年雨露的纯香,澜沧古茶有限公司董事长杜春峄携全体员工,秉承40余年的生产经验,以优异的产品奉献给各国的消费者和古茶爱好者,产品畅销国内多个省市,部分产品销往马来西亚、日本、韩国、法国、德国、美国、波兰、新加坡等国家和地区。2003年公司通过欧盟FLO“国际公平交易”认证。

  三、澜沧古茶-八一金瓜的外质内质评测:

  1、外包装情况红色礼盒,精致喜庆,红彤彤的礼盒包装,精致诱人,充满品质感,让人爱不释手,送礼实惠大方,多重包装,既美观又易保存。

  2、干茶:瓜形圆润、饱满,条索紧结、清晰,金毫显露。鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

  四、澜沧古茶-八一金瓜品尝评测过程:

  1、评测时间:

  评测地点:南方沿海

  2020年6月11日上午

  天气:晴26~32度

  2、评测人信息:

  地址:南方某城市

  性别:男

  茶龄:38年

  3、冲泡方法:

  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前用开水快速洗茶1次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,再润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。

  洗茶汤色橙红明亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的陈香,没杂味,没仓味。

  4、冲泡品尝评测过程:

  茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、自动报警计时器等。

  用水:美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水

  冲泡时间:每泡统一定为10秒时间

  第1泡:汤色橙红较明亮,陈香明显,带糯香;滋味平淡,入口顺滑有甜感,汤质淡薄,无杂味。

  第2泡:汤色橙红较明亮,陈香为主,带有淡淡糯香;滋味较平淡,入口顺滑,汤质淡薄,饮后喉咙有甜感,稍有回甘生津,但不明显。

  第3泡:汤色红亮,香气以甜香和糯香为主,香气低沉不浓郁,入口顺滑,有较好的甜度,轻微苦涩入口即化,稍有生津回甘。

  第4泡:汤色红亮,淡淡甜香和糯香,入口顺滑,汤质淡薄,甜度不错,轻微苦涩化得快,略有生津回甘。

  第5泡:汤色红浓艳丽,较明亮,糯甜明显,滋味平淡饱满度差,有甜感、入口顺滑,轻微苦涩化开快,有回甘生津。

  第6泡:汤色红浓,较明亮。糯甜较明显持久,滋味稳定,入口顺滑甘甜,轻微苦涩化得快,有回甘生津。

  第7泡:汤色红亮,香气开始减弱,入口顺滑,滋味淡薄,甜度有增加。

  第8泡:汤色红亮,香气淡淡,汤入口较顺滑,汤质下降明显,甜度有增加。

  第9泡:汤色红亮,入口清甜,滋味淡薄,淡淡甜香,苦涩不明显。

  第10泡:汤色红艳透亮,入口顺滑,甜香淡淡,稍有回甘生津。

  叶底::叶底深褐色,较柔软,叶梗较多,整体较匀整。

  五、澜沧古茶-八一金瓜品尝评测总评

  这款熟茶汤色红艳透亮漂亮,滋味比淡薄,但是甜度好,香气沉稳而持久,香气以甜香和糯香为主,入口顺滑,整体滋味变化不大,汤质平淡,轻微苦涩入口即化后,有持续的回甘生津,耐泡程度一般,还有待于时间转化肯定给茶友带来惊喜。

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